Pago Florentino 2020. Magnum

Un Pago con identidad propia.

Un vino elaborado con las mejores uvas que proceden de Finca La Solana situada en la localidad manchega de Malagón, pero para esta añada el vino sale ya como ecológico.

Todo el viñedo se encuentra rodeando la bodega y está situado al pie de una colina, protegido por el norte con una sierra y orientado al sur, hacia dos lagunas naturales.

Certificado ya como ecológico en su totalidad. Las características climatológicas son muy particulares, con inviernos con temperaturas bajo cero y veranos en los que la temperatura puede superar los 40 ºC. El suelo son galets en superficie (drenaje perfecto) y subsuelo con arcillas de un alto potencial de retención (esto hace que las viñas en verano sufran un estrés hídrico moderado) y una capa de pizarra por debajo que funciona a modo de balsa.

Vista: vino limpio y brillante, de color cereza con ribetes y matices violáceos. Multitud de matices diferenciados y diferenciadores, entrelazándose la fruta roja y negra madura con los aromas de café tostado, torrefactos y especiados característicos de este vino.

Gusto: entrada de boca sedosa y amable, con gran intensidad y duradero en el tiempo; en retronasal nos vuelve a recordar las frutas negras y torrefactos percibidos en nariz.