750 ml
º Vista: Color rojo granate/ rubí / granate brillante con reflejos violáceos o de capa media.
º Fase Olfativa: Aromas limpios y complejos de frutos rojos frescos ( cereza, frambuesa, grosella ), acompañado de notas herbales y forestales como romero, hinojo, monte bajo y matices balsámicos, con un fondo mineral y de grafito.
º Fase Gustativa: Jugoso, ágil, estructurado y muy preciso. Destaca por sus taninos finos y sedosos, gran frescura, tensión equilibrada y una marcada mineralidad que conduce a un final largo y persistente.
º Nombre del vino: VIARIZ
º Productor: Raúl Pérez
º Denominación de Origen: D.O. Bierzo ( Castilla León )
º Tipo de vino: Vino tinto de paraje de altura
º Variedad de uva: 100% Mencía
º Origen de los viñedos: parajes de la Muria, La Tora y Las pozas ( cerca de CORULLÓN, LEÓN )
º Suelos: Suelos de arcilla y pizarra con fuertes pendientes ( viticultura artesanal y manual a gran altitud, hasta 1.045 metros )
º Elaboración: Fermentación con racimo entero en tinas de roble y levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
º Grado alcohólico: Entre 12,5% y 13% vol ( según añada )
º Temperatura de servicio: Entre 16 ºC y 18 ºC
º Puntuaciones destacadas: Reconocido con altas valoraciones por la critica ( ej. Robert Parker / The Wine Advocate
189,00 €
VIARIZ es una de las joyas más exclusivas y limitadas nacidas de la genialidad del viticultor Raúl Pérez en colaboración con Alfonso Carrascosa. Este tinto de paraje es un ejercicio de viticultura heroica y de altura, elaborado a partir de parcelas escarpadas situadas a más de 1.000 metros de altitud en Corrullón. procedente de viñedos de muy baja producción, es un monovarietal de Mencía que equilibra a la perfección una frescura eléctrica con una profundidad mineral importante
Una pieza de coleccionista con producciones que apenas rondan las 1.200 botellas por añada, consolidada como uno de los perfiles más puros y verticales del Bierzo.
750ml
252.00€/L
5 disponibles
TELÉFONOS:
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625590061
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